Фестиваль Толмы

Описание

Дата: 23 май

Mесто: Храм Звартноц

Разнообразная армянская кухня берет начало из глубокой древности и во время путешествия в Армению невозможно пропустить эту самую вкусную часть. «Толма» - одно из самых любимых блюд армян, украшающее армянские столы как в праздничные дни, так и в рабочие будни. Ее готовят из листьев капусты или винограда. В них заворачивают мясной фарш, куда входит говядина, рис, специи, лук. Кроме мяса, капусты и виноградных листьев, есть более 50 видов традиционной толмы, рецепты которых армянские повара  сохранили с большой трудностью. Ингредиенты должны быть использованы правильно, чтобы сохранить особенность вкуса. На ежегодном фестивале толмы лучшие повара Армении с энтузиазмом представляют свою версию толмы, и в этот же день, через несколько часов лучший повар объявляется победителем.