Voyage gastronomique en Arménie

duration 13 Juin - 21 Juin 2018
duration 13 Juin - 21 Juin 2018

Faire un voyage gastronomique en Arménie c’est goûter aux plaisirs de la cuisine comme savourer les richesses de la culture locale. C’est combiner détente et apprentissage dans une ambiance familiale et amicale.

La cuisine locale, préparée à base d’aliments sains et choisis précieusement, saura ravir vos papilles. Nous vous invitons à découvrir les traditions culinaires colorées et l'atmosphère unique dans nos régions.

Dans le cadre de ce circuit, vous aurez l’occasion de prendre part à la master class organisée par un célèbre cuisinier en chef et vous assisterez à la préparation de plusieurs plats nationaux. Pour les gourmets, les vins exquis et le cognac arménien, connu dans le monde entier, seront une expérience particulière.

 

Osez la différence!

Circuit

 

Jour 1          Erevan 
Accueil à l’aéroport international de Zvartnots. Transfert à l'hôtel. Repos.

Jour 2         Tour de ville à Erevan
Rencontre avec le guide à la réception de l'hôtel à 9h du matin.
Erevan, l'une des plus anciennes villes du monde, vous souhaite la bienvenue! Première visite du Matenadaran qui conserve des milliers de manuscrits anciens au charme intemporel. Poursuite vers la fabrique Megerian pour prendre connaissance du mystère de la création des tapis arméniens faits main. Ensuite, nous vous invitons à une master class en cuisine. Avec le cuisinier en chef, nous allons préparer de délicieuses spécialités traditionnelles et essayerons de découvrir quelques secrets de la cuisine arménienne.

Jour 3         Erevan – Garni – Geghard – Master class en cuisine – Sévanavank – Sévan
Au début de la journée, nous nous dirigerons vers la région de Kotayk. Nous allons visiter le monastère rupestre de Geghard classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Plus tard, balade dans la gorge de Garni afin d’admirer ses superbes orgues basaltiques. Ensuite, ascension pour visiter l’unique temple païen de Garni (Ier s.). Après la visite, nous aurons l’occasion de visiter une famille d'accueil agréable. Nous allons faire connaissance avec la vraie cuisine arménienne. Le plat principal sera le "Tolma": les feuilles de raisin ou de chou sont farcies avec de la viande hachée, du riz, des oignons et des herbes épicées puis enroulées comme des petits cigares. Selon la saison, vous pouvez préparer le Tolma d'été dans lequel il y aura aussi des aubergines, des poivrons et des tomates. Après avoir dégusté les plats faits maison, nous continuerons notre route vers le lac Sévan, «la perle bleue de l'Arménie". Sur la presqu’ile Sévana, nous irons explorer le complexe monastique de Sévanavank. Repos.

Jour 4         Sévan – Goshavank – Haghartsin – Master class en cuisine – Dilijan
Aujourd'hui, nous visiterons la ville pittoresque de Dilijan, "la Suisse arménienne". Des forêts épaisses, des paysages vierges et des collines entourent la ville comme un rempart naturel. Dans les forêts profondes, nous visiterons les monastères de Haghartsin (XIème s.) et de Goshavank (XII-XIIIème s.) qui sont les témoins de l'histoire et de la culture ancienne de l'Arménie. Plus tard, nous visiterons une très belle ville répondant au nom de Sharambeyan. Auparavant elle fut restaurée par la fondation Tufenkian. Ici se trouve l'hôtel-musée "Old Dilijan", d’un style tout à fait original, avec des meubles anciens et des tapis faits main. Dans le restaurant gastronomique, nous aurons une autre master class en cuisine. Par étapes, vous apprendrez à préparer le célèbre "ghapama", un plat arménien populaire fait à base de citrouille, de raisins secs, d’autres fruits secs, de pommes, de noix, de cannelle et de miel.

Jour 5         Dilijan – Gyumri: Master class en cuisine 
La journee sera dediee a la decouverte de la region de Shirak, avec une etape a Gyumri, la deuxieme plus grande ville d'Armenie. C’est un lieu d'art et de culture, de traditions, d’hospitalite et d'humour. Nous irons explorer la vieille ville avec ses belles maisons anciennes, ses facades colorees et ses balcons en bois typiques. Nous assisterons a la preparation de differents plats et pourrons apprecier le gout amende de la truite fraiche. Vous pouvez egalement deguster le thé a la menthe ou au thym. Repos.

Jour 6         Gyumri – Haritchavank – Erevan
Lors d’une belle promenade piétonne à travers la ville de Gyumri, nous irons observer la vie quotidienne et artisanale des gens locaux. Poursuite du voyage vers le village Haritch. Exploration de Haritchavank du VIIème siècle. Retour à Erevan. Temps libre pour des découvertes individuelles.

Jour 7         Yerevan – Zvartnots – Etchmiadzin – Aknashen – Khor Virap – Erevan
Voyage à Etchmiadzin, la capitale religieuse de tous les Arméniens. En cours de route, nous partirons visiter les ruines de la cathédrale Zvartnots du VIIème siècle. Ensuite, nous visiterons la cathédrale d'Etchmiadzin. Poursuite vers le village Aknashen. Plus tard nous nous y retrouverons autour d’une table parée de savoureuses spécialités nationales. Au menu : "lavash", pain traditionnel arménien, "Khorovats" (barbecue) et «Gata», un gâteau arménien au beurre typique du pays. Avant de retourner à la capitale, nous irons explorer le monastère de Khor Virap du IVème siècle.

Jour 8         Tour de ville à Erevan 
Aujourd'hui, c’est le temps de visiter le marché artisanal, où vous pourrez admirer de beaux objets créatifs, un petit morceau de la culture et des traditions arméniennes. Plus tard, nous aurons une autre master class de préparation du "pakhlava", une pâtisserie farcie de noix, d'amandes ou de pistaches. A la fin, tant qu'il est encore chaud, on y ajoute du miel en le découpant en forme de losange. Dans la soirée, nous visiterons un vrai restaurant gastronomique avec une cuisine raffinée et un bon vin arménien.

Jour 9         Vol de retour
Transfert à l’aéroport. Fin de nos services.

Prix/prestations

Prix p/p: 990 €
Supplément chambre individuelle: 160 € 
Petit groupe: 4-12 personnes

Prestations incluses

Transport
• Tous les transferts et transports sur place selon le programme

Accompagnement
• Guide local francophone

Logement, repas et boisson
• 8 nuitées (hôtels tout confort en chambre double)
• Pension complète (du petit déjeuner du jour 2 au dîner du 8ème jour (hors boissons))
• Eau minérale

Visites
• Tous les billets d’entrée selon le programme

Préparation au voyage 
• Documentation de voyage
• Carte géographique


*Le vol international n’est pas inclus dans le prix

Dates

STATUTDEPARTRETOURPRIX P/PSGL SUPPL.NOTES
Inscriptions ouvertes 13.06.18 21.06.18 € 990 € 160  


Les dates de ce voyage ne vous correspondent pas? Informez-nous de vos souhaits, nous vous répondrons dans les prochaines 24 heures.

Notes

Le parcours peut être modifié pour des raisons de sécurité, de météorologie, d’imprévus: routes coupées, fleuves ou rivières en crue, grèves, fêtes locales… Nous mettrons toujours tout en œuvre pour apporter la meilleure solution, même en modifiant le parcours.

 

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